Pour toujours réussir la cuisson de votre viande, nous vous proposons ce petit tableau avec toutes les températures idéales prise à cœur.

Comment ça marche ?

Vous vous munissez de votre thermomètre et vous l’insérez au cœur de votre morceau de viande, cela vous permettra de découvrir la température et de connaitre la cuisson de votre viande ( bleu, saignante …).

L’insérez seulement en fin de cuisson pour vérifiez votre température, le thermomètre ne se met pas dans le four durant la cuisson.

Temps de cuisson ?

Votre temps de cuisson variera selon le poids ou l’épaisseur de la pièce de viande. N’hésitez pas à demander conseil à votre boucher pour avoir une cuisson au top.

Pour mieux comprendre comment fonctionne votre four, un petit récapitulatif de la valeur thermostat/ température..